എന്താണ് പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ്?

മെത്തിലാസെറ്റിക് എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ്, ഇത് ഒരു ഷോർട്ട് ചെയിൻ സാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡാണ്.

പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡിന്റെ രാസ സൂത്രവാക്യം CH3CH2COOH ആണ്, CAS നമ്പർ 79-09-4 ആണ്, തന്മാത്രാ ഭാരം 74.078 ആണ്.

പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ് നിറമില്ലാത്തതും ദ്രവിപ്പിക്കുന്നതുമായ എണ്ണമയമുള്ള ദ്രാവകമാണ്, ഇത് രൂക്ഷമായ ഗന്ധമാണ്.പ്രൊപിയോണിക് ആസിഡ് വെള്ളവുമായി ലയിക്കുന്നു, എത്തനോൾ, ഈഥർ, ക്ലോറോഫോം എന്നിവയിൽ ലയിക്കുന്നു.

പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡിന്റെ പ്രധാന ഉപയോഗങ്ങൾ: ഭക്ഷ്യ പ്രിസർവേറ്റീവുകളും പൂപ്പൽ ഇൻഹിബിറ്ററുകളും.ബിയർ പോലുള്ള ഇടത്തരം വിസ്കോസ് പദാർത്ഥങ്ങളുടെ ഇൻഹിബിറ്ററായും ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.നൈട്രോസെല്ലുലോസ് ലായകമായും പ്ലാസ്റ്റിസൈസറായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.നിക്കൽ പ്ലേറ്റിംഗ് ലായനികൾ തയ്യാറാക്കൽ, ഭക്ഷണ രുചികൾ തയ്യാറാക്കൽ, മരുന്നുകൾ, കീടനാശിനികൾ, ആന്റിഫംഗൽ ഏജന്റുകൾ എന്നിവയുടെ നിർമ്മാണത്തിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

1. ഫുഡ് പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ

പിഎച്ച് മൂല്യം 6.0-ൽ താഴെയാണെങ്കിൽ, സോർബിക് ആസിഡിനേക്കാൾ വില കുറവായിരിക്കുമ്പോൾ പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡിന്റെ ആന്റി ഫംഗൽ, പൂപ്പൽ പ്രഭാവം ബെൻസോയിക് ആസിഡിനേക്കാൾ മികച്ചതാണ്.ഭക്ഷ്യ സംരക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒന്നാണ് ഇത്.

2. കളനാശിനികൾ

കീടനാശിനി വ്യവസായത്തിൽ, പ്രൊപിയോണമൈഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ പ്രൊപിയോണിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇത് ചില കളനാശിനി ഇനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു.

3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

സുഗന്ധവ്യവസായത്തിൽ, ഭക്ഷണം, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, സോപ്പ് സുഗന്ധങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഐസോമൈൽ പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ്, ലിനാലിൻ, ജെറാനൈൽ പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ്, എഥൈൽ പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ്, ബെൻസിൽ പ്രൊപ്പിയോണേറ്റ് തുടങ്ങിയ സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിക്കാം.

4. മയക്കുമരുന്ന്

ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ, പ്രോപ്പിയോണിക് ആസിഡിന്റെ പ്രധാന ഡെറിവേറ്റീവുകളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6, നാപ്രോക്സെൻ, ടോൾപെരിസോൺ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.വിട്രോയിലെയും വിവോയിലെയും ഫംഗസ് വളർച്ചയെ പ്രോപ്പിയോണിക് ആസിഡിന് ദുർബലമായ പ്രതിരോധശേഷി ഉണ്ട്. ഡെർമറ്റോഫൈറ്റുകളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.

പ്രൊപ്പിയോണിക് ആസിഡിന്റെ കൈകാര്യം ചെയ്യലും സംഭരണവും

ഓപ്പറേഷൻ മുൻകരുതലുകൾ: അടച്ച പ്രവർത്തനം, വെന്റിലേഷൻ ശക്തിപ്പെടുത്തുക.ഓപ്പറേറ്റർമാർ പ്രത്യേക പരിശീലനത്തിന് വിധേയരാകുകയും പ്രവർത്തന നടപടിക്രമങ്ങൾ കർശനമായി പാലിക്കുകയും വേണം.സുരക്ഷാ ഉപകരണങ്ങൾ കൊണ്ട് സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു.

സംഭരണ ​​മുൻകരുതലുകൾ: തണുത്ത വായുസഞ്ചാരമുള്ള വെയർഹൗസിൽ സൂക്ഷിക്കുക.തീയിൽ നിന്നും താപ സ്രോതസ്സുകളിൽ നിന്നും അകന്നുനിൽക്കുക.സംഭരണശാലയിലെ താപനില 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ കൂടരുത്.കണ്ടെയ്നർ നന്നായി അടച്ച് വയ്ക്കുക.ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റുകൾ, കുറയ്ക്കുന്ന ഏജന്റുകൾ, ക്ഷാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഇത് പ്രത്യേകം സൂക്ഷിക്കണം.